Rappel volontaire et préventif des laits infantiles des marques Guigoz® et Nidal®

Mis à jour le 29.05.2026

Cette page d’aide présente, de manière chronologique et transparente, l’ensemble des informations relatives aux procédures de rappel du lait infantile Guigoz et Nidal qui ont débuté le 10 décembre 2025. Elle a pour objectif de répondre à vos questions, en toute transparence, et de vous permettre de comprendre précisément la situation concernant ces rappels.

Dans le prolongement du rappel volontaire intervenu début décembre 2025 relatif à un lot de lait infantile de la marque Guigoz, Nestlé a procédé le lundi 5 janvier 2026 à un rappel élargi de laits infantiles Guigoz et Nidal après de nouvelles investigations.

Nous avons identifié un défaut qualité issu d’un ingrédient provenant de l’un de nos fournisseurs : une huile riche en acide arachidonique (ARA). Cette huile pouvait contenir des traces de céréulide susceptible de provoquer des troubles digestifs (vomissements). Bien que la quantité détectée soit très faible, nous avons décidé de procéder à un rappel volontaire et préventif.

Comme l’ont rappelé les autorités sanitaires, aucun lien médicalement démontré n’existe à ce stade entre la consommation des laits rappelés et une maladie ou un décès de nourrisson. Nous continuons de coopérer avec les autorités.

Dès la détermination de l’origine du défaut de qualité, nous avons cessé de nous approvisionner en huile d’ARA auprès du fournisseur concerné. Nous travaillons avec de nouveaux fournisseurs avec des procédures de contrôles qualité renforcées.

Conscients  des questions que peuvent avoir de nombreux parents, nos équipes se sont mobilisées tout au long du processus de rappel pour répondre aux questions des parents sur ce site mais aussi via notre service consommateurs.

La sécurité des nourrissons reste et restera toujours notre priorité.

Vous trouverez ci-dessous toutes les réponses à vos questions concernant ce rappel.

En premier lieu, pourquoi utilisez-vous de l’huile riche en ARA dans la composition des laits infantiles ?

L’huile riche en ARA entre dans la composition du lait infantile depuis de nombreuses années. Présent dans le lait maternel, elle favorise la croissance et le développement cérébral, le développement du système immunitaire, la régulation de l’inflammation et la croissance cellulaire et tissulaire.

Comment un risque tel que la présence même infime de toxine céréulide a t il pu échapper aux contrôles habituels ?

Nous reconnaissons avec humilité que cet événement montre la complexité de gérer certains risques très rares.

Nos contrôles comprennent plus de 1 200 tests qualité avant  qu’un  lot ne soit commercialisé depuis les ingrédients jusqu’aux produits finis.

La céréulide n’est pas une bactérie, mais une toxine produite par certaines souches très spécifiques de Bacillus cereus. Elle ne faisait pas l’objet de réglementation spécifique avant 2026, et n’était pas identifiée comme un danger reconnu dans l’huile ARA.

Depuis cet événement, nos analyses ont été renforcées : la céréulide fait désormais partie de nos contrôles systématiques, et nous appliquons un seuil d’action volontaire très strict (absence totale de céréulide détectable).. Dès que des traces même infimes de céréulide sont détectées, nous agissons immédiatement.

Quels risques avez-vous identifiés ?

La consommation d’aliments contaminés par la céréulide peut provoquer des troubles digestifs (vomissements). La céréulide ne provoque généralement pas d’infection et, dans la majorité des cas, ne s’accompagne pas de fièvre. Il est recommandé de recevoir rapidement une attention médicale si des symptômes apparaissent.

Vous avez admis être informé dès la fin novembre, soit dix jours avant le premier rappel, de la céréulide dans vos produits. Pourquoi n’avoir rien fait ?

Ce n’est pas vrai. Nous ne sommes pas restés sans rien faire.
Le 10 décembre 2025, un premier rappel a été lancé faisant suite à la détection d’un niveau infime de céréulide sur une ligne de production d’une de nos usines en Europe.

• Nous avons immédiatement bloqué notre production dès que nous avons découvert de la céréulide en quantité très faible dans un lot de lait infantile encore sous notre contrôle.

• Nous avons alors démonté la ligne de production et nettoyé entièrement la ligne.

• Nous avons mené une évaluation approfondie afin d’identifier toutes les causes possibles de la non-conformité sur la ligne de production.

• Nous avons remonté la ligne de production. Lors de la reprise de la production, nous avons constaté que le problème persistait.

• Nous avons alors bloqué tous les lots de production potentiellement concernés.

• Nous avons informé les autorités et rappelé par précaution tous les produits fabriqués sur cette ligne depuis son installation avec une communication publique (rappel conso, communiqué de presse, sites internet institutionnel et marques…) et un signalement aux autorités compétentes.

Nous avons continué la recherche de l’origine de la contamination en engageant des tests sur l’ensemble de nos ingrédients. Après avoir élargi les investigations pour déterminer la cause racine, et détecté l’origine du défaut de qualité, une huile provenant d’un fournisseur mondial du secteur, nous avons ensuite étendu le périmètre du rappel le 5 janvier 2026 (voir la chronologie des faits ici)

Une fois l’origine du problème identifiée, liée à une huile spécifique, avez-vous réagi rapidement en matière de rappel des produits ?

Nestlé tient à rappeler qu’un cadre réglementaire strict propre à chaque pays encadre les rappels dans ce type de situations. La réglementation impose une démarche structurée, séquencée et rigoureuse, préalable à toute alerte publique. Agir sans disposer de tous les éléments aurait conduit à un rappel incomplet, voire erroné, ce qui est contraire aux exigences des autorités et aux standards de sécurité les plus élevés.

Le 23 décembre 202[Ra3.1]5, nos résultats d’analyses initiaux indiquent que la contamination vient du mélange d’huile utilisé par plusieurs de nos usines (ce qui a été confirmé le 24 décembre), sans pouvoir encore identifier à ce stade que l’huile ARA en est l’origine spécifique.

Les équipes de Nestlé ont alors conduit un travail d’une ampleur exceptionnelle, mobilisées en continu. Jusqu’au 5 janvier, plus de 400 analyses sont conduites, jusqu'à 60 par jour, pour cartographier l'étendue de la contamination. L'origine est identifiée [CR4.1]: l'huile ARA, un ingrédient fourni par un tiers et utilisé par l'ensemble du secteur. Tous les lots sont bloqués, l'approvisionnement auprès de ce fournisseur est stoppé. Le 30 décembre, nous alertons l'ensemble du secteur via les associations professionnelles. À compter du 2 janvier, Nestlé notifie les autorités pays par pays. Les rappels publics sont déployés par Nestlé France en lien étroit avec elles dès le 5 janvier.

Agir sans disposer des éléments consolidés, aurait conduit à un rappel incomplet ou erroné, ce qui est contraire aux exigences des autorités et à nos propres standards de sécurité.

Avez-vous fait un rappel "discret" sans en informer les consommateurs et les autorités ?

Nestlé France n'a procédé à aucun rappel « discret ». Chaque rappel a fait l'objet d'une communication ouverte, et encadrée par la réglementation :

• communiqués de presse, réponses à toutes les sollicitations des journalistes, aux consommateurs, aux clients de la grande distribution et aux professionnels de santé,
• mise en ligne de cette page dédiée « Ask Nestlé » sur le site de l'entreprise afin de répondre au maximum de questions à propos de cette contamination et à mise à jour régulièrement,
• mise en place d’un moteur de recherche sur le site Guigoz permettant à chaque parent de vérifier si son lot était concerné.
• affichage en points de vente pendant deux mois pour informer des produits à rappeler.
• diffusion d’emails adressés aux consommateurs Guigoz pour les informer directement.

Nestlé s’est assuré qu’un dispositif complet d’informations et d’explications soit à la disposition des consommateurs et mis à jour régulièrement.

Nous avons par ailleurs répondu à plus de 18 000 parents qui nous ont sollicités, avec un renforcement dédié de notre service consommateur pour assurer une réponse à chaque demande.

Le taux de céréulide toléré dans les laits infantiles a été abaissé en début d'année par les autorités françaises. Pourquoi avez-vous procédé à un nouveau rappel en février 2026 ?

Pour nos laits infantiles, notre standard est le plus strict du secteur : l’absence de céréulide détectable, c’est‑à‑dire une exigence qui va plus loin que ce qui est requis par les autorités.

Le rappel complémentaire que nous avons effectué le 03/02/2026 pour le lot Guigoz Optipro Relais 1 découlait d’une évolution récente de la méthodologie d’analyse permettant de détecter la céréulide.

Cette nouvelle méthode, communiquée récemment par les autorités et s’appuyant sur les dernières avancées scientifiques, se base sur l’analyse du lait reconstitué et plus sur l’analyse de la poudre comme prévu dans la méthode ISO que nous appliquions initialement. Cela permet une détection encore plus fine de la céréulide.

C’est sur la base de cette nouvelle méthodologie que nous avons décidé de procéder au rappel complémentaire et volontaire du lot concerné. Nous ne transigeons pas sur la sécurité alimentaire.

Existe-t-il un niveau de céréulide accepté dans les laits infantiles?

Il n'existe pas de réglementation fixant une limite maximale pour la céréulide dans les laits infantiles.

Pour autant, les autorités françaises et européennes ont décidé, le 30 janvier et le 2 février 2026, d’intégrer un nouveau seuil de référence 0,014 μg de céréulide par kilogramme de masse corporelle et par jour, soit un niveau de sécurité renforcé par rapport au seuil jusqu'ici appliqué (c’est deux fois plus strict que l’ancien seuil de 0,03 μg par kilogramme de masse corporelle et par jour). Cela signifie que dans un produit fini, le seuil serait de 0,43 ng/g dans le produit (en poudre).

Notre seuil d’action est de 0,2 ng/g de céréulide dans le produit (en poudre). Il correspond au niveau, en deçà duquel la céréulide ne peut être détectée, garantissant ainsi une qualité sûre. Dès que la céréulide est détectable à l’analyse (donc à partir de 0,2 ng/g), nous décidons de rappeler un produit.

A ce titre, notre seuil est deux fois plus exigeant que le seuil établi par les autorités.

Nous ne transigeons pas avec la sécurité alimentaire.

Le fournisseur a-t-il informé Nestlé du problème de céréulide ?

Non, notre fournisseur ne nous a pas informés du problème.
Le 29 décembre 2025, c’est Nestlé qui a informé son fournisseur, qui a partagé les résultats de ses propres investigations et lui a confirmé la contamination de l’huile ARA issue des lots.

Pourquoi avoir lancé des rappels malgré des niveaux très faibles de céréulide détectés ?

Nestlé a effectué ses rappels de manière volontaire afin de garantir la qualité et la sécurité sanitaire de ses produits, ce qui sont nos priorités absolues.

Y a-t-il eu des défaillances dans vos protocoles de qualité et de sécurité ?

Non, nous avons fait preuve de diligence à chaque étape de ces rappels. La présence de céréulide dans les laits infantiles est extrêmement rare. Grâce à nos protocoles de surveillance accrus, nous avons identifié la contamination, déterminé l’origine du problème (l’huile ARA), informé les autorités et alerté les associations professionnelles concernées afin que les autres fabricants puissent également être informés.
Le fournisseur à l'origine du défaut avait été sélectionné à l’issue d’un processus de contrôle qualité rigoureux et les audits ultérieurs n'ont révélé aucun manquement dans la gestion des risques microbiologiques, ni concernant Bacillus cereus ni les toxines associées, qui n’étaient alors pas identifiées comme un risque significatif pour cet ingrédient.

Quelles mesures ont été prises pour résoudre le problème ?

Nous avons procédé au blocage de la distribution des produits, puis, en étroite collaboration avec les autorités compétentes nous avons rappelé les produits potentiellement concernés.

Nous avons stoppé tout approvisionnement d'huile ARA auprès de ce fournisseur.

Nous avons redémarré la production avec l’huile ARA provenant d’un nouveau fournisseur strictement contrôlé.

Nous vérifions chaque lot d’huile ARA par analyse avant sa mise en œuvre en production.

Quels produits ont été concernés par le rappel ?

Tous les lots concernés par les rappels figurent dans la liste en annexe.

Les lots actuels sont-ils sûrs ?

Oui, les lots sur le marché sont sûrs. L’huile d’ARA utilisée provient de nouveaux fournisseurs strictement contrôlés et chaque livraison est vérifiée par analyse. Ils respectent les standards de qualité et de sécurité validés par les autorités.

Comment peut-on être sûr de la sécurité et de la qualité sanitaire de ces produits ?

Nous avons immédiatement cessé de nous approvisionner en huile ARA auprès du fournisseur concerné. Tous les lots de cet ingrédient provenant de nos autres fournisseurs sont testés afin de garantir l’absence de céréulide.
Nous continuons à réaliser des tests approfondis pendant et après la production et confirmons que l’ensemble des produits actuellement sur le marché est sûr à la consommation.

Les laits infantiles produits par Nestlé étaient-ils impliqués dans le décès des nourrissons ayant consommé du lait Guigoz ?

Deux enquêtes judiciaires ont été ouvertes en France par les parquets de Bordeaux et d’Angers afin d’établir les causes exactes des décès de nourrissons, qui avaient consommé des laits infantiles  Guigoz concernés par les rappels. Dans le cadre de ces enquêtes, les autorités judiciaires du parquet de Bordeaux, le 6 mars, et du parquet d’Angers, le 6 mai, ont écarté tout lien entre le lait infantile Guigoz et les décès des deux nourrissons.

Au-delà de toute question de responsabilité, nous sommes sincèrement touchés, par le décès de ces bébés, qui est un drame humain et pensons aux familles endeuillées.   Tout au long de ces procédures, nous avons coopéré pleinement et en toute transparence avec les autorités.

Où puis-je obtenir plus d’informations ou d’assistance ?

Pour plus de détails, consultez le site officiel des Laboratoires Guigoz® www.guigoz.fr/service-conso et Nidal® https://www.nestlegoodnes.com/fr/contactez-nous. Ou contactez notre service consommateurs Guigoz® au 0800 100 409. (24H/24 et 7J/7) (Service et appel gratuits) ou Nidal 0800 100 312 (Service et appel gratuits)

Si vous avez des préoccupations concernant la santé de votre bébé, consultez votre professionnel de santé dès que possible.

Nous restons pleinement mobilisés, en coopération avec les autorités compétentes, pour assurer la sécurité alimentaire et accompagner chaque famille avec attention et transparence.

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• Explication des faits chronologiques : Rappel des laits infantiles (pdf. 136Kb)